Atelier - Les aliments que vous consommez font de vous ce que vous êtes

Objectif de l’atelier : L’être humain est composé de milliards de cellules qui se renouvellent sans cesse et qui permettent le fonctionnement de l’ensemble de l’organisme. Pour se renouveler et pour fonctionner de manière efficiente, nos cellules ont besoin de nutriments. Les nutriments, glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux constituent alors nos cellules composées de tous ces nutriments. Ils permettent de donner l’énergie nécessaire à leur fonctionnement.

Dans cet atelier, vous comprendrez que ce que l’on met dans nos assiettes est la conséquence de notre bon ou mauvais état de santé car ce sont nos cellules et donc indirectement notre alimentation qui sont responsables de notre état de santé et plus généralement de notre bien-être.

A la fin de cet atelier, vous serez alors capable de comprendre les mécanismes qui engendrent un bon état de santé par notre alimentation.

Un petit guide d’accompagnement sur l’alimentation vous permettra de mettre tous ces conseils en pratique au quotidien.

Animateur : Eric Crouzet est Nutritionniste du Sport, Expert de l’analyse de la Variabilité de la Fréquence Cardiaque et Spécialiste des neurosciences.